Het räkgryta med färsk pasta

Het räkgryta med färsk pasta
Foto: TV4

Het räkgryta med färsk pasta

43

14 ingredienser

Den heta grytan består av färska räkor kokta med curry, cayennepeppar, vitlök, två sorters paprika och grädde. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.

Ingredienser

portioner4
  • färsk pasta, till 4 portioner
  • ca 500 g färska räkor
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • champinjoner
  • ca 10 cm purjolök
  • soja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 förp crème fraîche
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • vitt vin
  • curry (ganska mycket)
  • ca 1 tsk cayennepeppar
  • dill

Gör så här

  1. Fräs upp curry med cayennepeppar.
  2. Häll i grönsakerna låt det fräsa tillsammans i ca 15 min.
  3. Lägg i tomatpuren, soyan, grädden samt creme fraichen och lite vitt vin (eller sherry).
  4. Sist men inte minst, i med räkor och dill.
  5. Koka upp ordentligt så det serveras varmt.