Spagetti med vitlök, persilja och musslor

Name: Spagetti med vitlök, persilja och musslor
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 1 msk olivolja; 1 rejäl knippa persilja; 300 g musslor (frysta, i lag eller på burk); salt; peppar, nymalen

Foto: Joel Wåreus

Spagetti med vitlök, persilja och musslor

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

7 ingredienser

Det är mycket medelhavskänsla i denna snabblagade rätt. Musslor innehåller mycket järn och lite energi (kalorier).

En portion innehåller: 129 kcal/538 kJ, 8 g fett, 1 g ﬁbrer

Hälsomat Italiensk mat Snabbt

Ingredienser

1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 msk olivolja
1 rejäl knippa persilja
300 g musslor (frysta, i lag eller på burk)
salt
peppar, nymalen

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skär persiljan ﬁnt.
Fräs lök och vitlök i några minuter i oljan. Blanda ner persilja och musslor och låt det hela bli varmt.
Blanda allt med nykokt och het spagetti. Salta och peppra.