Gör så här

Chokladmousse

1. 
   Smält smöret och sikta i kakaon och vispa med elvisp till en slät smet.
2. 
   Tillsätt den hackade chokladen och vispa slät.
3. 
   Vispa grädden till ett löst skum och sätt in den i kylskåpet.
5. 
   Dela vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i chokladsmöret.
6. 
   Vispa äggulorna och sockret lätt och luftigt.
7. 
   Häll i likören och chokladsmöret i en tunn stråle medan du rör.
8. 
   Vänd med en slickpott ned chokladsmeten i den vispade grädden.

Dulce de leche

1. 
   Blanda den kondenserade mjölken och crème fraichen och häll i det i en sifon.

Sockerkaka

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Vispa äggen, strösockret och vaniljsockret vitt och riktigt pösigt.
3. 
   Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
4. 
   Blanda vetemjölet, bakpulvret och saltet och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. 
   Fyll en smord och bröad form och grädda kakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
6. 
   Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. 
   Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.