Samuelssons amerikanska pannkakor
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Samuelssons amerikanska pannkakor
14 ingredienser
25 min
Vispad äggvita gör dessa amerikanska pannkakor fluffiga och fina. Gör många, de går garanterat åt!
Ingredienser
Amerikanska pannkakor
- 4 äggvitor
- 4 äggulor
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 msk strösocker
- 0,25 tsk salt
- 2,5 dl mjölk
- 3 msk gräddfil
- 50 g smör, smält
Fruktsallad
- 1 mango
- 1 banan
- 0,25 ananas
- 1 dl cashewnötter, hackade
- lönnsirap
- 2 dl grekisk yoghurt (eller matlagningsyoghurt)
Gör så här
Amerikanska pannkakor
- Vispa upp äggulor med en elvisp.
- Blanda ihop mjöl, socker, salt, gulorna, mjölk, gräddfil och smält smör i en medelstor bunke. Blanda väl.
- Vispa äggvitorna för sig till mjuk maräng och vänd försiktigt ner i smeten.
- Stek pannkakorna i medelvarm panna med smör i ungefär 1-2 minuter på vardera sida.
- Servera dina amerikanska pannkakor med färsk frukt, hackade cashewnötter, lönnsirap och grekisk yoghurt.