Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor pancakes recept
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Marcus Samuelsson
Marcus Samuelsson

Amerikanska pannkakor

125

14 ingredienser

25 min

Vispad äggvita gör dessa amerikanska pannkakor fluffiga och fina. Gör många, de går garanterat åt!

Ingredienser

portioner4

Amerikanska pannkakor

  • 4 äggvitor
  • 4 äggulor
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 3 msk strösocker
  • 0,25 tsk salt
  • 2,5 dl mjölk
  • 3 msk gräddfil
  • 50 g smör, smält

Fruktsallad

  • 1 mango
  • 1 banan
  • 0,25 ananas
  • 1 dl cashewnötter, hackade
  • lönnsirap
  • 2 dl grekisk yoghurt (eller matlagningsyoghurt)

Gör så här

  1. Amerikanska pannkakor
    Vispa upp äggulor med en elvisp.
  2. Blanda ihop mjöl, socker, salt, gulorna, mjölk, gräddfil och smält smör i en medelstor bunke. Blanda väl.
  3. Vispa äggvitorna för sig till mjuk maräng och vänd försiktigt ner i smeten.
  4. Stek pannkakorna i medelvarm panna med smör i ungefär 1-2 minuter på vardera sida.
  5. Servera dina amerikanska pannkakor med färsk frukt, hackade cashewnötter, lönnsirap och grekisk yoghurt.