Mangopudding med smak av kokos
Foto: Tv4
Mangopudding med smak av kokos
7 ingredienser
30 m
Mango och kokos är en riktigt god kombination! I den här fräscha efterrätten gör de sällskap i en krämig pudding. Perfekt avslut på en trevlig kväll.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se Kar-Fat - Malmö laga receptet
Ingredienser
- 2 mango (medelstora)
- 0,75 dl vatten
- 3 tsk gelatinpulver
- 0,5 dl strösocker
- 2 dl kokosmjölk
- 1 passionsfrukt
- 4 tsk kokoschips
Gör så här
- Gröp ur mangon.
- Mixa mangon med en mixer till en slät puré, spara några mangotärningar till garnering.
- Koka upp vattnet och ta av grytan från värmen. Häll i gelatinpulvret och rör om snabbt så att pulvret löser sig.
- Tillsätt socker och rör om tills även sockret löst sig.
- Häll ner blandningen i mangopurén. Tillsätt även kokosmjölk och blanda väl.
- Häll upp i fyra serveringsskålar och ställ kallt.
- Garnera med mangotärningar, passionsfrukt och kokoschips.
- Servera!