Köket.se

Mangopudding med smak av kokos

Mangopudding med smak av kokos
Foto: Tv4

Mangopudding med smak av kokos

Av: Kar-Fat - Malmö

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

30 m

Mango och kokos är en riktigt god kombination! I den här fräscha efterrätten gör de sällskap i en krämig pudding. Perfekt avslut på en trevlig kväll.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

BakverkMousse, fromage och pudding

Se Kar-Fat - Malmö laga receptet

logo

Ingredienser

portioner
  • 2 mango (medelstora)
  • 0,75 dl vatten
  • 3 tsk gelatinpulver
  • 0,5 dl strösocker
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 passionsfrukt
  • 4 tsk kokoschips

Gör så här

  1. Gröp ur mangon.
  2. Mixa mangon med en mixer till en slät puré, spara några mangotärningar till garnering.
  3. Koka upp vattnet och ta av grytan från värmen. Häll i gelatinpulvret och rör om snabbt så att pulvret löser sig.
  4. Tillsätt socker och rör om tills även sockret löst sig.
  5. Häll ner blandningen i mangopurén. Tillsätt även kokosmjölk och blanda väl.
  6. Häll upp i fyra serveringsskålar och ställ kallt.
  7. Garnera med mangotärningar, passionsfrukt och kokoschips.
  8. Servera!