Mangomousse med passionsfrukt
Foto: Tv4
Mangomousse med passionsfrukt
8 ingredienser
45 m
Den här fräscha mangomoussen med passionsfrukt passar perfekt som en härlig dessert! Fräscht, sött, syrligt och gott.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 vaniljstång
- 1 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 2,5 gelatinblad
- 2 mango (eller ca 400 g fryst mango)
- 2 dl vispgrädde
- 3 msk citronsaft, färskpressad
- 2-4 passionsfrukter
Gör så här
- Koka upp vattnet med vaniljen och strösockret. Rör ut sockret så det smälter, och låt sedan lagen svalna.
- Lägg gelatinbladen i blöt i cirka 5 minuter i kallt vatten.
- Mixa mangon med den svalnade lagen. Vispa grädden.
- Krama ur gelatinbladen och smält dem försiktigt i citronsaften i en kastrull. Rör ner den i en tunn stråle i mangomixen.
- Häll upp moussen i glas och låt de stå i minst 4 timmar i kylen. Dekorera med färsk passionsfrukt.
