Mangomousse med passionsfrukt

Name: Mangomousse med passionsfrukt
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 vaniljstång; 1 dl vatten; 2 dl strösocker; 2,5 gelatinblad; 2 mango (eller ca 400 g fryst mango); 2 dl vispgrädde; 3 msk citronsaft, färskpressad; 2-4 passionsfrukter

Foto: Tv4

Mangomousse med passionsfrukt

Av: Peter - Laholm

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

45 m

Den här fräscha mangomoussen med passionsfrukt passar perfekt som en härlig dessert! Fräscht, sött, syrligt och gott.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mousse, fromage och pudding

Ingredienser

1 vaniljstång
1 dl vatten
2 dl strösocker
2,5 gelatinblad
2 mango (eller ca 400 g fryst mango)
2 dl vispgrädde
3 msk citronsaft, färskpressad
2-4 passionsfrukter

Gör så här

Koka upp vattnet med vaniljen och strösockret. Rör ut sockret så det smälter, och låt sedan lagen svalna.
Lägg gelatinbladen i blöt i cirka 5 minuter i kallt vatten.
Mixa mangon med den svalnade lagen. Vispa grädden.
Krama ur gelatinbladen och smält dem försiktigt i citronsaften i en kastrull. Rör ner den i en tunn stråle i mangomixen.
Häll upp moussen i glas och låt de stå i minst 4 timmar i kylen. Dekorera med färsk passionsfrukt.