Inspirerad bruschetta

Inspirerad bruschetta

Foto: TV4

Inspirerad bruschetta

Av: Mange Schmidt

Från: Klockan nio hos stjärnorna

10 ingredienser

30 min

Italiensk tomatsallad på bröd.

Mange bjöd även på
Boeuf Bourguignon

Receptet är från programmet Klockan åtta hos stjärnorna och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Välj rätt vego

Ingredienser

4 skivor vitt surdegsbröd
tomat (av sorter och färg)
0,5 gurka
0,5 grön paprika
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 grön chilifrukt, urkärnad
färsk koriander, hackad
limefrukt, saft (efter smak)
olivolja (efter smak)

Gör så här

Finhacka rumsvarma tomater, lök, chili, koriander och paprika.
Blanda ihop allt och tillsätt oljan.
Pressa ner önskad mängd limesaft och smaka av.
Rosta brödet i ugn på grillvärme tills önskat resultat.
Lägg upp tomatröran på brödet och servera.

Vintips från Mange
Seral Corvina artnr 82223