Mandelmanns brända mandlar
Foto: TV4
Mandelmanns brända mandlar
3 ingredienser
Brända mandlar hör julen till och går enkelt att göra med bara vatten, socker och sötmandel. Om man vill kan man i slutet av koket tillsätta kryddor för att ge mandlarna smak. Kanel, kardemumma, vanilj eller chili passar fint.
Ingredienser
- 200 g sötmandel
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl vatten
- smaksätt ev med kanel, kardemumma, vanilj eller chili
Gör så här
- Koka upp vatten och tillsätt socker i en stor kastrull/stekpanna och låt koka tills sockret löst sig.
- Tillsätt mandlarna och koka tills det blir torrt och sockrar sig under omrörning. Fortsätt att röra tills sockret börja smälta lite på mandlarna.
- Häll då upp mandlarna på ett bakplåtspapper och låt svalna.
