Kaka

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme.
2. 
   Smörj en muffinsplåt och lägg en liten cirkel av bakplåtspapper i botten av varje form.
3. 
   Vispa ihop smör och socker med elvisp i 2 minuter tills smeten är ljus och krämig.
5. 
   Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn.
6. 
   Blanda ner mandelmassan i smöret tillsammans med mandelmjöl, potatismjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt till en smulig deg.
7. 
   Vispa ner ett ägg i taget till en jämn, lite grynig smet.
8. 
   Klicka ut två tredjedelar av smeten i muffinsplåten med en sked.
9. 
   Gör en liten grop i varje kaka med en blöt tesked och fyll gropen med drygt 1 tsk sylt.
10. 
    Fördela resten av smeten ovanpå sylten. Grädda mitt i ugnen i ca 15–17 minuter tills toppen är gyllene. Låt svalna helt.

Glasyr

1. 
   Blanda ingredienserna till en slät och tjock glasyr.

Topping

1. 
   Vänd kakorna upp och ner.
2. 
   Bred glasyren över kakorna och toppa med bär.