Mandelkaka med brynt smör

Name: Mandelkaka med brynt smör
Total time: 40 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 160 g mandelmassa; 100 g ägg; 40 g hasselnötter, rostade och rivna; 5 g salt; 30 g rörsocker; 50 g fullkornsdinkelmjöl; 5 g bakpulver; 30 g smör, brynt; mandelmjöl (till formen); grädde (till servering); jordgubbar (till servering)

Foto: Tv4

Mandelkaka med brynt smör

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

40 m

Här bjuder vi på restaurang Nationalmuseums mandelkaka med brynt smör och jordgubbar!

Mjuka kakor Sockerkaka

Ingredienser

kaka

160 g mandelmassa
100 g ägg
40 g hasselnötter, rostade och rivna
5 g salt
30 g rörsocker
50 g fullkornsdinkelmjöl
5 g bakpulver
30 g smör, brynt
mandelmjöl (till formen)
grädde (till servering)
jordgubbar (till servering)

Gör så här

Blanda mandelmassa, ägg och rivna hasselnötter.
Blanda i de övriga torra ingredienserna och tillsätt det brynta smöret sist. Vispa samman till en jämn smet.
Smörj en form och pudra med mandelmjöl. Häll i smeten i formen och grädda på 160 grader i varmluft ca 15–20 minuter.
Servera kakan med lättvispad grädde och jordgubbar.