Mandelkaka med brynt smör
Foto: Tv4
Mandelkaka med brynt smör
11 ingredienser
40 m
Här bjuder vi på restaurang Nationalmuseums mandelkaka med brynt smör och jordgubbar!
Ingredienser
kaka
kaka- 160 g mandelmassa
- 100 g ägg
- 40 g hasselnötter, rostade och rivna
- 5 g salt
- 30 g rörsocker
- 50 g fullkornsdinkelmjöl
- 5 g bakpulver
- 30 g smör, brynt
- mandelmjöl (till formen)
- grädde (till servering)
- jordgubbar (till servering)
Gör så här
- Blanda mandelmassa, ägg och rivna hasselnötter.
- Blanda i de övriga torra ingredienserna och tillsätt det brynta smöret sist. Vispa samman till en jämn smet.
- Smörj en form och pudra med mandelmjöl. Häll i smeten i formen och grädda på 160 grader i varmluft ca 15–20 minuter.
- Servera kakan med lättvispad grädde och jordgubbar.
