Mandel- och nöttårta
Foto: TV4
Mandel- och nöttårta
8 ingredienser
I det här tunna pajskalet gömmer sig en välsmakande fyllning av mandel och nötter. Servera den som dessert eller som kaka till kaffet.
Ingredienser
portioner
portioner- 3,5 dl vetemjöl
- 175 g smör
- 1 äggula
- 1 msk vatten
- 200 g nötter och mandlar
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- florsocker, att dekorera med
Gör så här
- Hacka samman smör och mjöl till pajdegen, det går också bra att köra pajdegen i matberedare. Arbeta in äggulan och vattnet. Låt degen vila 1 timme i kylskåp.
- Sätt ugnen på 200°. Rosta mandlar och nötter i torr stekpanna och hacka dem sedan. Kavla ut degen i två rundlar, en till pajdegsbotten och en till lock.
- Rör samman iägg, nötter och socker till fyllningen. Lägg bottenbiten av pajdegen i en pajform med löstagbar botten, fyll med mandelnötfyllning och täck med locket , nyp ihop kanterna ordentligt. Grädda i 30 minuter. Pudra över florsocker när kakan kallnat.
