Omelettrulle med ramslöksgetost
Foto: TV4
Omelettrulle med ramslöksgetost
7 ingredienser
En härlig omelettrulle med ramslöksgetost, perfekt på brunchen.
Recept beräknat till 6-8 pers på buffé.
Gräslök med lite finhackad vitlök kan användas om det ej finns ramslök att få tag på.
Iglaset serveras en Rooiboslemonad.
Ingredienser
- 6 ägg
- 3 msk vatten
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- Smör till omeletten
- 150 g bredbar getfärskost
- 3 msk ramslök, finhackad
Gör så här
- Vispa samman ägg med vatten och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en stekpanna, i med smör och slå i hälften av äggsmeten.
- Låt sätta sig lite i botten innan omeletten rörs runt.
- Stek gyllenbrun och fös ner på en tallrik eller skärbräda.
- Låt svalna lite.
- Gör en till tunn omelett.
- Rör undertiden samman färskost med ramslök.
- Smaka av med salt och peppar.
- Bred på omeletten och rulla samman som en rulltårta.
- Skär i stubbar.
