Jordgubbskräm
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Jordgubbskräm
5 ingredienser
20 min
Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska jordgubbar, eller använd frysta om säsongen är över.
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl vatten
- 0,5 citron, pressad
- 1 l jordgubbar
- 400 g strösocker
- majsstärkelse
Gör så här
- Skölj och rensa bären. Blanda dem sen med socker och vatten i en kastrull.
- Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Skumma av och red under vispning med maizena utrört i kallt vatten.
- Strö ett tunt lager socker ovanpå och låt svalna.
- Servera krämen ljummen eller kall med mjölk.
