Majs- och chilisalsa med spetskål och brynt smör

5 röster
20 m
4
Majs- och chilisalsa med spetskål och brynt smör_01
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson
Från Nyhetsmorgon

Smakrik salsa med majs och chili gör sig riktigt bra på en grillad spetskål tillsammans med brynt smör. Ett perfekt tilltugg till middagen.

20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 majskolv
  • matolja, till stekning
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 grön chilifrukt, tärnad
  • 1 tsk koriander, hackad
  • 1 limefrukt, saften
  • 1 tsk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1 spetskål
  • 1 dl smör, brynt
  • 2 msk soja

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Skär av majskornen från kolven och stek kornen i en varm panna med lite matolja.
  2. När majsen börjar få lite färg så vänd i sambal oelek, grön chili och koriander.
  3. Smaka av med limejuice, olivolja, salt och peppar.
  4. Grilla spetskålen och nappera med majssalsan och brynt smör som du smaksatt med soja.
28 juni 2019