Päronhalvor kokta i glögg
Foto: TV4
Päronhalvor kokta i glögg
4 ingredienser
Serveras med vispad grädde & pepparkaksströssel.
Magnus recept
Taffel
Lammracks med rosmarin
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4-6 fasta päron (ett päron per person)
- 750 ml glögg (eller kryddat vin)
- 2 dl vispgrädde
- 10-15 pepparkakor
Gör så här
- Skala päronen. Klyv dem på mitten och kärna ur dem.
- Koka päronen i glöggen tills de bli mjuka (känn med en potatissticka) ca 20-30 min.
- Vispa under tiden grädden tjock.
- Krossa/smula sönder pepparkakorna till ett fint strössel.
- Servera päronen i lite glöggsås. Toppa med grädde och pepparkaksströssel.
Dryck
Till desserten passar ett dessertvin; 77207 I Castei Recioto. Sötman och kryddigheten i vinet kommer att samspela fantastiskt med glögg och pepparkassmakerna.
