Magiskt saftigt filmjölksbröd

koket.se
Magiskt saftigt filmjölksbröd
Foto: Tv4
Hilda Kirkhoff
Hilda Kirkhoff

Magiskt saftigt filmjölksbröd

9

14 ingredienser

1 h 20 m

Det här enkla brödreceptet med filmjölk blir otroligt saftigt! Smaksätt gärna med nötter eller torkad frukt för ännu härligare karaktär. Bröden är klara på ungeför 1 timme så det går ritkigt smidigt och snabbt.

Ingredienser

portioner bröd
  • 1-2 msk smör (till formarna)
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 3 dl havrekross
  • 3 dl havregryn
  • 6 dl grovt rågmjöl
  • 9 dl vetemjöl
  • 2 tsk salt
  • 6 tsk bikarbonat
  • 3 dl mörk sirap
  • 13 dl filmjölk

Topping (valfritt)

  • havregryn
  • pumpakärnor
  • vallmofrö
  • sesamfrön

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  2. Smöra tre brödformar med smör.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en skål, rör om med en gaffel.
  4. Tillsätt sirap samt filmjölk och rör om till en jämn smet.
  5. Fördela smeten i de tre brödformarna.
  6. Toppa eventuellt bröden med frön.
  7. Grädda bröden näst längst ner i ugnen i cirka 1 timme.
  8. Ta ut bröden ur formarna och låt svalna under bakduk på galler.