Gör så här

1. Koka pastan tills den nästan är klar och spara ca 3 dl av pastavattnet innan du häller av.
2. Fräs svartpeppar i smöret och tillsätt den avrunna pastan samt ca 2 dl av pastavattnet. Koka ihop någon minut.
3. Ta bort stekpannan från plattan och tillsätt osten, rör om tills konsistensen är härligt krämig. Späd eventuellt med mer pastavatten.
4. Smaka av med salt, toppa med lite parmesanost och servera direkt.