Nostalgitrippen

0 röster
Nostalgitrippen
Foto: TV4
Från Klockan nio hos stjärnorna

Du behöver

Dressing

  • 6 dl majonnäs, äkta - ingen light!
  • 3 msk chilisås
  • 1 msk vit vinäger
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak

Grönt

  • 600 g räkor
  • 0,5 st gurka
  • 12 st cocktailtomater
  • 1 st romansalladshuvud, litet
  • 1 st avokado
  • 0,5 st rödlök
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft, färskpressad

Extra

  • Grillad röd paprika, om du hittar - skär ner en i munsbitar och blanda i, bara som ett plus

Gör så här

  1. Dressing
    Börja med att blanda majonnäs, chilisås och vinäger.
  2. Salta, peppra och ställ i kyl.
  3. Grönt
    Skala räkorna noga och ställ i kyl.
  4. Koka upp en kastrull vatten.
  5. Lägg ett litet snitt i skalet på tomaterna.
  6. Förbered en bunke med iskallt vatten.
  7. Häll i tomaterna i det kokande vattnet.
  8. När skalet börjar släppa efter ca 10 sekunder tar ni upp dem och lägger dem i isvattnet.
  9. Skala tomaterna och lägg i en bunke.
  10. Skala gurkan med en potatisskalare och dela den på mitten.
  11. Gröp ut kärnhuset och skär gurkan i munsbitar.
  12. Finhacka löken.
  13. Skölj och strimla romansalladen.
  14. Skär avokadon i bitar.
  15. Blanda alla grönsakerna i en bunke med olivoljan, citronen och räkorna.
  16. Lägg blandningen i cocktailglas och toppa med dressing, inte för mycket, bättre att eventuellt servera lite i en skål bredvid.
Kommentera receptet

Du kanske gillar

Fler goda recept

Fler från Magdalena Graaf

Visa alla recept från Magdalena Graaf

Fler från Klockan nio hos stjärnorna

Visa alla recept från Klockan nio hos stjärnorna