Den här gyllengula kycklingen sätter en härlig citrondoft i hela hemmet. En perfekt bjudrätt som funkar lika bra att värma dagen efter. Servera med kokt ris eller krispig ugnsrostad potatis.
Dela kycklingfiléerna på längden i 3-4 delar. Finhacka lök och vitlök. Grovhacka timjan.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek på kycklingen. Salta och peppra. I med lök och vitlök och låt fräsa med.
Släng i oliverna och hälften av timjan. Häll på grädde, crème fraiche, kycklingfond, citronzest samt -saft och gurkmeja. Låt puttra tills kycklingen är genomstekt. Smaka av med salt och peppar.
Strö över timjan och servera med kokt ris eller ugnsrostad potatis.
4 portioner
