Mac 'n' cheese med grönkål
Foto: TV4
Mac 'n' cheese med grönkål
11 ingredienser
40 m
Lättlagad pastagratäng med grönkål och cheddarost. Perfekt comfort food!
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g rigatoni (eller valfri pasta)
- 2 msk smör (+ extra till formen)
- 2 msk vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 300 g cheddarost, riven
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 100 g grönkål
- 0,5 dl färsk gräslök, hackad
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka pastan al dente, ca 3 minuter. Hacka lök och vitlök. Hacka grönkålen grovt. Smörj en ugnsfast form med smör.
- Smält smöret i en kastrull och pudra i mjölet. Späd med mjölken och låt koka ihop till en sås utan klumpar, salta och peppra och ställ åt sidan.
- Blanda pasta, lök, vitlök, grönkål, sås och 2/3 av den rivna osten i en skål. Salta och peppra lite extra och häll allt i den ugnsfasta formen. Strö över resten av osten.
- Baka i ugnen i 20-25 minuter tills det är gyllene. Ta ut och strö över hackad gräslök.
