Name: Lyxiga pannkakor med honungscrème, brynt smör och blåbär
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g smör (Från Sverige); 5 dl vetemjöl (Från Sverige); 1 msk bakpulver; 0,5 tsk salt; 2 msk strösocker (Från Sverige); 4 dl mjölk (Från Sverige); 2 ägg (Från Sverige); 2 dl frysta blåbär (Från Sverige); Honungscrème; 2 dl grädde (Från Sverige); 2 dl crème fraîche (Från Sverige); 1 krm vaniljpulver; 2 msk honung (Från Sverige); Servering; 50 g smör (Från Sverige); frysta blåbär (eller färska i säsong (Från Sverige))

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smält smöret i en kastrull och ställ åt sidan.
Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke
Häll i det smälta smöret, mjölk och ägg i bunken och vispa ihop till en jämn smet.
Hetta upp en stekpanna med lite smör och klicka i ca 3-4 små pannkakor åt gången. Strö över några frysta blåbär på varje pannkaka och grädda gyllene. Ca 1-2 minuter på på varje sida på medelvärme.
Bryn smöret och ställ åt sidan för att svala.
Vispa grädde och crème fraiche tills det blir fast och fluffigt, smaksätt med vaniljfrön och honung.
Servera pannkakorna med honungscrèmen och blåbär. Ringla över det brynta smöret.

Svenska ägg är säkra ägg. Titta efter märket Från Sverige när du handlar ingredienser!

Lyxiga pannkakor med honungscrème, brynt smör och blåbär

Lyxiga pannkakor med honungscrème, brynt smör och blåbär

Ingredienser

Honungscrème

Servering

Gör så här