Smulor

1. 
   Mal eller mixa mandeln till mjöl.
2. 
   Blanda smör tillsammans med socker.
3. 
   Tillsätt resten av de torra ingredienserna och arbeta ihop till smulor med fingrarna.

Kompott

1. 
   Zesta limen och pressa ut juicen.
2. 
   Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
3. 
   Tina de frysta bären i en kastrull på medelhög värme.
4. 
   Häll av saften i en annan kastrull och koka ihop med sockret och vaniljen.
5. 
   När sockret smält häll åter över bären och häll i zest och limejuice. Rör om.

Gräddning

1. 
   Fyll koppar med kompotten och toppa med smulorna.
2. 
   Baka kopparna på 175 grader i cirka 25 minuter eller tills de fått en härlig gyllenbrun färg.
3. 
   Ta ut och låt svalna något. Avsluta med att sikta över florsocker och en klick vaniljkräm.