Smakrika kåldolmar fyllda med lammfärs, nötter och kantareller. Receptet kommer från Om jag var din hemmafru.
Man skulle kanske kunna säga att savojkål är grönsaksvärldens
motsvarighet till Iggy Pop. En stor och viktig skillnad är
emellertid att emedan herr Pop under mycken möda och besvär rockat
och knarkat sig till en fettfri anatomi med tydligt markerade
ådror, senor och underliga knutor har den likaledes ådriga
savojkålen legat och slappat i ett soligt grönsaksland, lapat sol
och druckit vatten. Vem av de två man ska välja att stoppa in i sin
egen kropp? Det får tillfället, stämningen och den personliga
smaken avgöra. /Lotta Lundgren
Fler recept från
