Löjrom i röstiskål
Foto: TV4
Löjrom i röstiskål
11 ingredienser
45 min
Läcker förrätt som serveras med smetana och löjrom.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig. Recepten är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerRösti med rå potatis
- 6 fasta potatisar, stora vinterpotatisar
- 0,5 gul lök
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar, mald
Tillbehör
- 250 g löjrom
- 2 rödlökar, hackade
- 2 dl smetana
- 0,5 citron, skivad
- 1 kvist dill
Gör så här
- Hacka löken eller strimla den fint.
- Riv potatisen grovt och lägg i ett durkslag. Skölj potatisen i kallt vatten. Blanda riven potatis, lök och vitpeppar i en bunke.
- Värm en stor stekpanna (eller två små). Lägg i smör och olivolja. Fördela potatisblandningen i panna i en jämt lager och platta till ca 1,5 - 2 cm tjockt. Stek potatisen först med lock i 5 minuter på något under max värme. Ta av locket och fortsätt steka röstin på medelvärme i 5-8 min.
- Lägg sedan röstin i muffinsformar så att det blir en skål. Baka i ugnen i 5 min på 200 grader. Låt dem sedan kallna.
- Fyll röstiskålarna med rödlök, smetana och löjrom. Toppa med en dillkvist och en skiva citron
