Den här gratängen är inte bara helt galet god, utan också en ren fröjd för ögat!
Sugen på några fler fiskgratänger?
Prova lax på smördegsbädd, klassisk fiskgratäng eller fiskgratängen to die for!
27 april 2016
Ljuvlig fisk & blomkålsgratäng
Foto: Angelica Söderberg
Du behöver
- 4 koljafiléer, eller annan vit fisk, tinad och delade i kuber
- 1 påse Abba Middagsklart Vitvinssås 250 g (ytterligare 1 påse för krämigare gratäng)
- 0,5 blomkålshuvud, delat i små, små buketter
- 4-6 potatisar, medelstora
- persilja & vitlökskrydda
- salt & vitpeppar
Gör så här
- Lägg i fiskbitarna i gratängformen och tillaga i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader. Ta ut och häll av fiskspadet.
- Strö ut de små blomkålsbuketterna runt om fisken, salta och peppra lätt och häll över gratängsåsen Middagsklart från Abba.
- Skiva potatisen tunt med mandolin och lägg potatisskivorna omlott, utifrån in mot mitten, som en blomma.
- Ringla över lite olivolja och krydda toppen med vitlök och persilja. Grädda ytterligare 15-20 minuter tills fisken är klar och toppen fått fin färg
