Ljuvlig fisk och blomkålsgratäng
Foto: Angelica Söderberg
Ljuvlig fisk och blomkålsgratäng
6 ingredienser
30 min
Den här gratängen är inte bara helt galet god, utan också en ren fröjd för ögat!
läs mer
Abba Middagsklart Vitvinssås
En mild och god gratängsås till fisk, på crème fraiche, vitt vin och buljong.
Läs mer
Ingredienser
- 4 koljafiléer, tinad och delade i kuber (eller annan vit fisk)
- 1-2 förp Abba Middagsklart Vitvinssås
- 0,5 blomkål, delat i små, små buketter
- 4-6 potatisar
- persilja & vitlökskrydda
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Lägg i fiskbitarna i gratängformen och tillaga i ugnen i ca 10 minuter på 225 grader. Ta ut och häll av fiskspadet.
- Strö ut de små blomkålsbuketterna runt om fisken, salta och peppra lätt och häll över gratängsåsen Middagsklart från Abba.
- Skiva potatisen tunt med mandolin och lägg potatisskivorna omlott, utifrån in mot mitten, som en blomma.
- Ringla över lite olivolja och krydda toppen med vitlök och persilja. Grädda ytterligare 15-20 minuter tills fisken är klar och toppen fått fin färg
TIPS!
