Ljummen zucchinisallad

NYHET
Ljummen zucchinisallad med grönkål
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Ljummen zucchinisallad

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

14 ingredienser

En fräsch, mättande och väldigt lättlagad zucchinisallad med bulgur, linser och krämig fetaostkräm.

Ingredienser

  • ca 500 g zucchini
  • 1 förp färdigkokta gröna linser (à ca 400 g)
  • 2 dl bulgur
  • 1 grönsaksbuljong
  • 200 g grönkål
  • 125 g salladsärtor (sugar snap)
  • 3 msk olivolja
  • 1 citron
  • 2 förp fetaost (à 150 g)
  • 1 kruka färsk basilika
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 klyfta vitlök
  • salt
  • peppar

Gör så här