Grillad halloumi med kapris

Name: Grillad halloumi med kapris
Total time: 20 min
Yield: 12 undefined
Ingredients: Halloumi; 1 förp halloumiost; 1 msk olivolja; Kaprisröra; 0,5 dl kapris, finhackad; 2 msk persilja, finhackad; 1 tsk dijonsenap; 1 msk citron, färskpressad; 1 tsk citron, skalet, rivet; 0,5 dl olivolja; salt; peppar

Foto: Roland Persson

Grillad halloumi med kapris

Av: Lisa och Monica Eisenman

Från: Systrarna Eisenmans mingelmat

10 ingredienser

20 min

Grillad cypriotisk halloumi som serveras med en kaprisröra är en perfekt mingelrätt eftersom den är både snabblagad och god. Receptet är hämtat ur boken Systrarna Eisenmans mingemalt.

**I förväg
**Halloumin är godast nygjord.
Receptet är hämtat ur boken

Systrarnas Eisenmans mingelmat

Fest Nyårsmat Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Halloumi

1 förp halloumiost [200 g]
1 msk olivolja

Kaprisröra

0,5 dl kapris, finhackad
2 msk persilja, finhackad
1 tsk dijonsenap
1 msk citron, färskpressad
1 tsk citron, skalet, rivet
0,5 dl olivolja
salt
peppar

Gör så här

Blanda ingredienserna till kaprisröran.
Smaka av med salt och peppar.
Skär halloumin först i skivor och sedan i rutor.
Pensla med olja och stek osten i en stek- eller grillpanna tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Lägg upp på ett fat och fördela kaprisröran på halloumin.
Servera med tandpetare bredvid.