Systrarna Eisenmans jordnötsrutor
Foto: Roland Persson
Systrarna Eisenmans jordnötsrutor
9 ingredienser
Goda rutor med choklad och jordnötter. Receptet ger ca 30 rutor.
Ingredienser
- ca 2,5 dl jordnötssmör
- 2 dl ljus sirap
- 1 dl farinsocker
- 1 dl riven kokos
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 l K-special flingor (eller corn flakes)
- 150 g mörk choklad
- 1-2 dl jordnötter
- ca 50 g mjölkchoklad
Gör så här
- Smörj en ugnsform eller plåt.
- Blanda jordnötssmör, sirap och farinsocker i en kastrull och koka upp över medelhög värme tills allt socker har lösts upp.
- Rör ner kokos, vaniljsocker och flingor och blanda väl. Tryck ut massan i formen i ett ca 1 cm tjockt lager.
- Smält den mörka chokladen i en skål över sjudande vattenbad. Bred sedan ut den över massan.
- Strö över jordnötterna och ställ in i kylskåpet för att stelna.
- Smält mjölkchokladen och spritsa eller ringla den över kakan. Bryt sönder i bitar eller skär i rutor.