Lisas salta glöggsnittar

1 röst

15 min

Foto: Lisa Lemke

Blodpudding, timjansstekta äpplen och salt bacon är fantastiskt gott som tillbehör till den söta glöggen. /Lisa Lemke

Receptet ger ca 20 snittar.

Visa mer

15 min

Du behöver

Skär blodpuddingen i munsbitar som är ca 0,5-1 cm tjocka.
Skär baconskivorna i bitar som är lika stora som blodpuddingarna och stek dem knapriga. Låt rinna av på hushållspapper.
Stek blodpuddingen på båda sidor i en stekpanna med lite matfett (rapsolja eller smör).
Skär under tiden äpplena i bitar som är lika stora som blodpuddingen.
Hetta upp en vid kastrull med smör och fräs hastigt äpplebitarna tillsammans med timjan. Smaka av med salt och svartpeppar.
Lägg en äppleskiva och en bit bacon på varje blodpudding.
Toppa med lite timjan och grovmalen svartpeppar. Servera genast.

29 november 2011