Ört- och prästostbakad färskpotatis

Name: Ört- och prästostbakad färskpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g färskpotatis; 0,5 tsk salt; Topping; 50 g vällagrad prästost, riven; 25 g smör, rumstempererat; 1 dl oreganoblad, hackade; 0,5 tsk salt; svartpeppar

Foto: Åsa Dahlgren

Ört- och prästostbakad färskpotatis

Av: Lisa Lemke

Från: Till sommaren - mat för många

7 ingredienser

45 min

Egentligen vet ju alla att det godaste du kan göra med en färskpotatis är att äta den nykokt, rakt upp och ner med en rejäl klick salt smör på toppen. Men sen är det ju såklart väldigt gott med ost till färskpotatisen. Och örter. Och...äsch, vi slänger väl in allt på en gång då! Recept från boken Till sommaren - mat för många.

Se fler recept från

Till sommaren - mat för många

Fest Gratänger Grilla

Ingredienser

800 g färskpotatis
0,5 tsk salt

Topping

50 g vällagrad prästost, riven
25 g smör, rumstempererat
1 dl oreganoblad, hackade
0,5 tsk salt
svartpeppar

Gör så här

Värm upp ugnen till 225 grader, gärna grillfunktion.
Lägg potatisarna i en ugnsform.
Strö salt över och rosta dem i mitten av ugnen i 30 –35 minuter, eller tills de är nästan helt mjuka.
Rör under tiden ihop ingredienserna till toppingen.
Ta ut formen ur ugnen och toppa varje potatis med blandningen.
Gratinera i cirka 10 minuter, eller tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.