Ört- och prästostbakad färskpotatis
Foto: Åsa Dahlgren
Ört- och prästostbakad färskpotatis
7 ingredienser
45 min
Egentligen vet ju alla att det godaste du kan göra med en färskpotatis är att äta den nykokt, rakt upp och ner med en rejäl klick salt smör på toppen. Men sen är det ju såklart väldigt gott med ost till färskpotatisen. Och örter. Och... äsch, vi slänger väl in allt på en gång då!
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g färskpotatis
- 0,5 tsk salt
Topping
- 50 g lagrad prästost, riven (vällagrad)
- 25 g smör, rumstempererat
- 1 dl färsk oregano, hackade
- 0,5 tsk salt
- svartpeppar
Gör så här
- Värm upp ugnen till 225 grader, gärna grillfunktion.
- Lägg potatisarna i en ugnsform.
- Strö salt över och rosta dem i mitten av ugnen i 30 –35 minuter, eller tills de är nästan helt mjuka.
- Rör under tiden ihop ingredienserna till toppingen.
- Ta ut formen ur ugnen och toppa varje potatis med blandningen.
- Gratinera i cirka 10 minuter, eller tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.
