Apelsinblondies med citrusglasyr
Foto: Lisa Lemke
Apelsinblondies med citrusglasyr
11 ingredienser
40 min
Blondies är som brownies fast med vit choklad. Dessa smaksätts med apelsin och toppas med en citrusglasyr.
Ingredienser
20 portioner
20 portionerBlondies
- 200 g vit bakchoklad, grovhackad
- 100 g smör
- 2 ägg (små)
- 0,75 dl strösocker
- skal och rivet saft från 1 apelsin
- 1 msk vaniljsocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
glasyr
- 1 dl florsocker
- 1 citron, saften från
- 1 tsk vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form som är ca 20 x 25 cm med bakplåtspapper. Smält smör och choklad i vattenbad. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt med elvisp. Vispa ner den smälta chokladsmeten. Vänd försiktigt ner det rivna apelsinskalet och de torra ingredienserna.
- . Häll smeten i den klädda formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna något. Rör samman florsocker, citronsaft och eventuellt vatten till en relativt fast glasyr. Ringla eller spritsa över kakan. Låt stelna.
- Skär kakan i små bitar och förvara gärna i frys eller kylskåp.
