Apelsinblondies med citrusglasyr
Foto: Lisa Lemke
Apelsinblondies med citrusglasyr
11 ingredienser
40 min
Blondies är som brownies fast med vit choklad. Dessa smaksätts med apelsin och toppas med en citrusglasyr.
Ingredienser
portioner
portionerBlondies
- 200 g vit bakchoklad, grovhackad
- 100 g smör
- 2 ägg (små)
- 0,75 dl strösocker
- skal och rivet saft från 1 apelsin
- 1 msk vaniljsocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk salt
glasyr
- 1 dl florsocker
- 1 citron, saften från
- 1 tsk vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form som är ca 20 x 25 cm med bakplåtspapper. Smält smör och choklad i vattenbad. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt med elvisp. Vispa ner den smälta chokladsmeten. Vänd försiktigt ner det rivna apelsinskalet och de torra ingredienserna.
- . Häll smeten i den klädda formen och grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt kakan svalna något. Rör samman florsocker, citronsaft och eventuellt vatten till en relativt fast glasyr. Ringla eller spritsa över kakan. Låt stelna.
- Skär kakan i små bitar och förvara gärna i frys eller kylskåp.
