Falukorv på Medelhavsvis
Foto: TV4
Falukorv på Medelhavsvis
13 ingredienser
ca 20 min
Smaskig falukorv på medelhavs vis - i en gratäng med tomatsås med aubergine, zucchini och getost.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
4 - 6 Medelhavsfalukorv
- 600 g falukorv
- 200 g getost
- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 1 paprika
- 4 klyftor vitlök
- 2 gula lökar
- 10 kvistar färsk timjan
- 3 kvistar rosmarin
- 5 dl passerade tomater
- olja
- salt
- peppar
Gör så här
Medelhavsfalukorv
- Skär alla grönsaker i centimeterstora tärningar. Hacka vitlöken. Fräs sedan i olja i en gryta som är ugnssäker.
- Tillsätt hackade örter och passerad tomat. Låt allt koka ihop så att konsistensen tjocknar. Smaka av med alt och peppar.
- Skär centimeter tjocka skivkar av korven. Stick ner korven så den täcks av grönsaksröran och toppa med brytna bitar av getost.
- Skicka in heta grytan i ugnen och baka på 230 grader, ca 10 min, tills den fått fin yta.