Snabblagad kyckling med broccoli
Foto: TV4
Snabblagad kyckling med broccoli
8 ingredienser
25 min
Kyckling med broccoli, chili, vitlök och citron. Snabbt och enkelt: bara att hacka, steka och servera!
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g kycklinglårfilé
- 600 g broccoli, i buketter
- 1 röd chilifrukt
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 citron, saft och skal av
- 25 g färsk bladpersilja
- 50 g parmesanost
- olivolja, till stekning
Gör så här
- Skär ner kycklingen i mindre bitar på en separat skärbräda.
- Hacka chilin och vitlök fint.
- Stek kycklingen i olja i en het stekpanna. Tillsätt sedan chili och vitlök.
- Skär ner broccolin i mindre buketter. Använd också stammen, men skala bort de yttersta lagret och skär stammen i mindre bitar. Tillsätt sedan till stekpanna och stek hastigt så den behåller sitt krisp. Salta och peppra.
- Riv citronskal över stekpannan, pressa i citronsaft och hacka persiljan som strös över. Avsluta med riven parmesan.
