Name: Rabarberchutney med chili och ingefära
Ingredients: 1 gul lök, skivad; 1 klyfta vitlök, skivad; 25 g färsk ingefära, riven; 1 röd chilifrukt; 1 vaniljstång; 400 g rabarber, i bitar; 1 äpple, i mindre bitar; 1 dl honung; salt

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär lök, chili och färsk ingefära i små bitar.
Skär äpple och rabarber i bitar och skåra vaniljstången.
Fräs löken i en stekpanna med olja, tillsätt chili och ingefära när löken mjuknat. Rabarber och äpple går sedan i.
Tillsätt honung, urskrapade vaniljfrön samt vaniljstången.
Låt koka ihop i ca 15 minuter eller tills den fått en simmig konsistens. Förvara rabarberchutneyn i en ren glasburk med lock och servera till tex. grillat fläskkött.

Rabarberchutney med chili och ingefära

Rabarberchutney med chili och ingefära

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

Gör så här