Linser med lök
Foto: TV4
Linser med lök
11 ingredienser
Från Algeriet kommer det här receptet med gröna linser. Linser är en av basingredienserna i den nordafrikanska maten. Rätten är lättlagad och god till sojakött, sojakorv eller quorn. För dig som inte vill ha en helt vegetarisk rätt kan vi rekommendera stekt kött, korv eller kyckling.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl gröna linser
- 3 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 1 krm malen kanel
- 0,5 tsk malen spiskummin
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm cayennepeppar
- 0,5-1 tsk salt
- 3 msk olivolja
- 3 lagerblad
- 5 dl vatten
Gör så här
- Skölj linserna väl och lägg dem i en kastrull. Häll på vatten så att det täcker och koka linserna i 3 minuter. Skala den gula löken och vitlöksklyftorna. Skär löken i klyftor och krossa vitlöksklyftorna.
- Blanda vitlökskrosset med kanel, spiskummin, peppar, kajennpeppar och salt. Häll av vattnet från linserna. Lägg i lökklyftor och lagerblad i linsgrytan. Häll över olja, kryddblandningen och vatten.
- Koka linserna på svag värme med locket på tills de är mjuka, 30-35 minuter. Späd med mera vatten om det verkar torrt.
