Linguine med marinerade grönsaker
Foto: TV4
Linguine med marinerade grönsaker
7 ingredienser
Både inlagd paprika och soltorkade tomater finns att köpa färdiga. Bra att ha hemma om du skulle få oväntade gäster – bjud då på denna färgstarka och smakrika pastarätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 350 g linguine (pasta)
- 100 g inlagd paprika
- 100 g soltorkade tomater i olja
- 100 g inlagda kronärtskockor
- 1 knippe rucolasallad
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
- Fräs paprika, tomater och kronärtskocka i en stor stekpanna.
- Häll ner pastan i stekpannan och blanda väl. Smaksätt med salt och peppar och vänd sist ner rucolan.
