Lingonkokta päron
Foto: TV4
Lingonkokta päron
7 ingredienser
Koka gärna päronen någon dag innan de ska serveras, så hinner de dra åt sig mycket smak.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 fasta päron
- 2,5 dl lingondricka, koncentrerad
- 2,5 dl vatten
- 1 kanelstång
- 2 stjärnanis
- 4 msk rårörda lingon
Till servering:
- grädde, lättvispad
Gör så här
- Skala päronen men låt skaftet sitta kvar. Koka upp lingondrickskoncentrat med vatten och kryddor i en så liten kastrull som möjligt. Lägg i päronen så att de täcks av lagen.
- Koka upp, sänk värmen och sjud päronen under lock i 20-25 minuter. Päronen ska vara mjuka men inte mosiga. Låt dem kallna i lingonlagen.
- Blanda 4 msk av lagen med de rårörda lingonen och häll över päronen vid servering.
- Servera med lättvispad grädde.
