Tuff kyckling i lyxförpackning
Foto: TV4
Tuff kyckling i lyxförpackning
18 ingredienser
45 min
Smördegsinbakad kyckling med ört och färskostfyllning.
Vintips från Lina
Dolcetto ifrån D'Alba; Dolcetta d'Alba, 99 kr art nr 72150
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- Smördeg på rulle, tinad
- 4 kycklingfiléer
- 1 marinad för kyckling
- 1 gul lök
- 2 dl crème fraîche
- 400 g färskost vitlök & örter
- svartpeppar
- vitpeppar
- salt
- 10 körsbärstomater
sallad
- 1 kruka sallad
- rucolasallad
- 1 rödlök
- 1 gurka, skalad
- 1 granatäpple
Sås
- 4 dl crème fraîche
- mangodressing
- Timjan eller persilja, till garnering
Gör så här
- Marinera kycklingen och ställ in i ugnen i cirka 30 minuter.
- Skär upp och stek gul lök.
- Skär kycklingen i fina skivor blanda kycklingen med löken, låt svalna.
- Blanda färskosten med crème fraichen och krydda efter smak.
- Rulla ut smördegen och skär kvadratformade rutor, ganska stora.
- Lägg kyckling i botten, ostblandningen över och 1-2 delade körsbärstomater över.
- Förslut smördegspaketet genom att dra alla hörn mot mitten till ett fint paket.
- In i ugnen på 220 grader i cirka 15 minuter, vakta hela tiden & ta ut när paketen är gyllenbruna.
- Servera med Glad liten sallad & Himmelsk Kall sås med Mango.
