Limpa fylld med mozzarella, paprika och salami
Foto: Filip Poon
Limpa fylld med mozzarella, paprika och salami
7 ingredienser
20 m
Perfekt på picknicken - fylld brödlimpa med rostad röd paprika, massor av mozzarella och salami.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 hel brödlimpa, helst rund
- 3 röda paprikor, urkärnade och delade på mitten
- 0,5 gurka (alt. 100 g pressgurka)
- 440 g mozzarellaost, skivad i tjocka skivor
- 500 g salami, skivad
- 1 romansallad
- 4 msk majonnäs
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader. Olja och salta den delade paprikan, grädda i ugn ca 15 min.
- Skär av överdelen av limpan så att det fungerar som ett lock. Gröp ur brödet ur limpan.
- Fyll sedan limpan med godsakerna. Börja med majonnäsen, en del av salamin, romansalladsblad, rostad paprika mozzarella, gurka och avsluta med mer salami. Lägg sedan på locket och pressa ihop.
- Plasta hela limpan tight, låt ligga 30 min i kylen, ta ut dela i 6 bitar. Ta med ut på picknicken!
