Lime posset
Lime posset
3 ingredienser
20 m + tid i kyl
Lime posset är en riktigt god och frisk dessert att servera i sommar. Perfekt till mingel och festliga tillställningar!
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 3 limefrukter, 3 msk saft och zest från 3 lime
Gör så här
- Koka upp grädde och socker och låt sjuda i 3–4 minuter.
- Tvätta lime och riv av zest och pressa ner saften i en skål medan grädden sjuder.
- Ta grädden från värmen och tillsätt limesaften och limezesten under vispning. Vispa 30 sekunder med en vanlig visp.
- Häll blandningen i 6 små glas och låt stå kallt i minst 8 timmar före servering.
- Toppa med färska bär eller kaksmulor.
- Reaktionen mellan grädden och syran gör att desserten stelnar efter att den stått i kylen. Men rör inte om i den efter du hällt upp den eller när du serverar den, då blir den flytande igen och stelnar inte. Så servera och ät med sked men rör inte om!