Gör så här

1. 
   Blanda jasminsocker, limejuice och honungsvatten i glaset.
2. 
   Fyll upp glaset med is och rör om tills vätskan blivit väl kyld.
3. 
   Fyll på med mer is i glaset.
5. 
   Toppa med tonicvatten och rör om försiktigt för att behålla bubblorna.
6. 
   Skär en avlång apelsinzest.
7. 
   Tryck ut oljorna ovan glaset och stoppa ner zestet längs med glaskanten.
8. 
   Servera och njut!

Jasminsocker

1. 
   Häll 500 ml kall 1:1 sockerlag i en bytta.
2. 
   Häll ner 25 g grönt jasminte och blanda ihop.
3. 
   Låt stå i rumstemperatur i 24 timmar.
4. 
   Sila blandningen genom en finmaskig sil.

Honungsvatten

1. 
   Koka upp vattnet.
2. 
   Vispa sedan ihop honungen med vattnet.