Smeten

1. 
   Blanda ingredienserna i crêpesmeten.
2. 
   Grädda tunna pannkakor men endast på ena sidan.

Fyllningen

1. 
   Blanda köttfärs, hackad lök och paprika och bryn i stekpanna.
2. 
   Salta och peppra efter smak.
3. 
   När färsen fått rätt färg så tillsätt ketchup, tomatpuré, HP-sås, tabasco och pressad vitlök.
4. 
   Låt alltsammans koka i cirka 15 minuter, smaka av.

Gratineringen

1. 
   Fyll den ogräddade pannkakssidan med fyllningen och rulla ihop.
2. 
   Smörj en eldfast form.
3. 
   Lägg i pannkakorna.
4. 
   Strö över den rivna osten.
5. 
   Gratinera i ugn i 200 grader i 10-15 minuter eller tills osten smält och rätten är genomhet.

Dekoration

1. 
   Några skivade gula paprikaringar och ett vackert salladsblad.