Vit chokladterrin
Foto: TV4
Vit chokladterrin
5 ingredienser
Till den här terrienen med vit choklad passar det utmärkt med en syrlig sås, eller god marmelad. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Ingredienser
- 2 msk strösocker
- 5 msk vatten
- 280 g vit bakchoklad
- 3 ägg, separera vita och gula
- 3 dl vispgrädde
Gör så här
- Häll socker och vatten i en gryta och värm försiktigt och under omrörningtills sockret har lösts upp.
- Koka upp och koka i 1-2 min till en sockerlag. Dra sedan bort kastrullen från plattan.
- Bryt den vita chokladen i små bitar, rör ner dem i sockerlagen och blanda. Låt svalna.
- Vispa sedan ner äggulorna i chokladsmeten och låt den svalna helt.
- Vispa grädden lätt tills den precis håller formen, och vänd ner den i chokladsmeten.
- Vispa äggvitorna styva i en ren skål, vänd sedan ner dem i chokladsmeten.
- Häll upp i en form som rymmer ca 9 dl, plasta in den med plastfolie och frys över natten.
- Tag fram ur frysen ca 10-15 min innan servering.
