Leilas italienska laxpaket

Leilas italienska laxpaket
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Leilas italienska laxpaket

187

7 ingredienser

Lax som grillas i paket i ugnen eller på utegrillen. Serveras med härligt nykokt pasta, couscous eller ris.

Ingredienser

portioner4
  • 400 g laxfilé
  • 2 förp mozzarellaost, gärna färsk buffel [250 g]
  • 2 askar körsbärstomater
  • 1 kruka basilika
  • 100 g salami, skivad
  • flingsalt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Lägg ut fyra stora folieark på bänken, cirka 50x40 cm.
  2. Dela laxen i stora bitar, riv mozzarellan i bitar och fördela över arken.
  3. Lägg på delade körsbärstomater, basilika och salami, krydda.
  4. Vik ihop arken till paket och se noga till att det blir tätt.
  5. Grilla paketet på kolgrill eller i ugn 250 grader, cirka 15 min.
  6. Servera med nykokt pasta, couscous eller ris.