Pasta all´Arrabiata

Name: Pasta all´Arrabiata
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 250 g pasta penne (al dente); 2 tomater; 2 msk olivolja; 1 msk strösocker; 2 klyftor vitlök; 0,5 mild röd chilifrukt; 2 msk persilja, hackad; 1 citron, rivet skal; flingsalt; svartpeppar, nymalen; 1 msk balsamvinäger; persilja, hackad, till garnering

Pasta all´Arrabiata

Av: Leila Lindholm

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

20 min

Pasta i het tomatsås med chili, citron och vitlök. En riktig italienare!

Snabbt Pasta Italiensk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

250 g pasta penne (al dente)
2 tomater
2 msk olivolja
1 msk strösocker
2 klyftor vitlök
0,5 mild röd chilifrukt
2 msk persilja, hackad
1 citron, rivet skal
flingsalt
svartpeppar, nymalen
1 msk balsamvinäger
persilja, hackad, till garnering

Gör så här

Koka pastan i en stor kastrull med riklig mängd vatten. Dela tomaten i sex klyftor, skär ur kärnhuset och strimla ner tomatköttet.
Skiva chilin. Värm en stekpanna med olivolja, strö i socker och fräs vitlök och chili.
Häll i tomater, persilja, citron och pasta och rör om.
Krydda med salt och peppar och ringla över vinäger, servera genast.