Turbo cheesecake
Foto: TV4
Turbo cheesecake
11 ingredienser
Supersnabb cheesecake på Leilas vis.
Ingredienser
Kryddmarinad
- 2 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 2 kanelstänger
- 2 stjärnanis
- 0,5 apelsin, saft
- 1 l blandade färska bär (t ex hallon, blåbär, skivade jordgubbar
- 250 g ricotta [2 burkar]
- 1 vaniljstång
- 1 apelsin, rivet skal
- 2 msk florsocker
- 200 g digestive kex
Gör så här
- Koka upp strösocker, vatten, kanelstänger och stjärnanis. Låt svalna något och rör i apelsinsaft. Marinera bären.
- Blanda samman ricottaost, fröna från urskrapad vaniljstång, rivet apelsinskal och florsocker.
- Krossa digestivekexen i handen och varva kex, ricotta crème och bär i snygga glas.