Gör så här

1. 
   Krossa chokladen genom att slå en oöppnad förpackning i bänken ett par gånger.
2. 
   Smält chokladen i en skål över vattenbad ( en kastrull kokande vatten ).
3. 
   Vispa gulor med socker vitt.
5. 
   Blanda kaffe och sprit i äggsmeten.
6. 
   Vispa grädde och creme fraiche tillsammans till lättvispad konsistens.
7. 
   Blanda ner chokladen i äggsmeten.
8. 
   Vänd ner den lättvispade grädden lite i taget.
9. 
   Hacka dumlekolan och blanda i moussen, spara lite till toppen.
10. 
    Garnera gärna med några påskkycklingar eller nougatägg!