Leilas rabarber- och jordgubbsmartini
Foto: TV4
Leilas rabarber- och jordgubbsmartini
13 ingredienser
Gin och grand marnier ihop med rabarber och jordgubbar blir en perfekt sommardrink att njuta av i väntan på grillen.
Se Leila Lindholm laga receptet
Ingredienser
Rabarber- och jordgubbssirap
- 5 rabarber
- 1 l jordgubbar
- 1 vaniljstång, urskrapad
- 2 dl strösocker
- 2 msk vatten
Sockerlag
- 1 dl strösocker
- 0,5 l vatten
Rabarber- och jordgubbsmartini
- 5 cl gin
- 3 cl grand marnier
- 5 cl sockerlag
- 1 citron, saft av
- 10 cl rabarber- och jordgubbssirap (se recept ovan)
- kolsyrat vatten
- is, bitar
Gör så här
Rabarber- och jordgubbssirap
- Skär rabarbern i bitar och dela jordgubbarna, lägg dem i en kastrull.
- Tillsätt den urskrapade stången (som kanske blivit över från något annat bakverk), strösocker och vatten.
- Koka i cirka 10 minuter och sila sedan vätskan genom en finmaskig sil.
- Rör om lite i silen så att lite rabarber och jordgubbar passeras genom silen.
- Släng moset som blir över.
- Låt vätskan svalna.
Sockerlag
- Koka upp en sockerlag (koka i 3 minuter) på strösocker och vatten och låt den svalna.
Rabarber- och jordgubbsmartini
- Skaka alla ingredienserna (utom kolsyrat vatten) till drinken i med isbitar i en drinkshaker.
- Sila upp i ett martiniglas och toppa med lite kolsyrat vatten.
