Kardemummafudge
Foto: TV4
Kardemummafudge
8 ingredienser
20 min
Fudge är en amerikansk choklad- och kolasås som ofta serveras varm till glass, semi freddo eller brownies. Jag tycker att den blir ännu godare när man kryddar upp den med lite kardemumma. Receptet räcker för 1 kanna (16 portioner).
Ingredienser
1 kanna (16 portioner):
- 2 dl mjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl farinsocker
- 1 dl ljus sirap
- 1 tsk kardemummakärnor
- 200 g mjölkchoklad
- 200 g mörk choklad 70 % (hög kvalitet)
- 1 msk smör
Gör så här
- Stöt kardemummakärnorna i en mortel. Koka upp mjölk, vispgrädde, farinsocker, sirap och stött kardemumma.
- Låt svalna något och smält i finhackad choklad och tillsätt till sist smöret.
