Gör så här

1. 
   Smula jästen i en bunke, häll över ljummet vatten (30 grader) och rör tills jästen löst sig.
2. 
   Tillsätt de resterande ingredienserna förutom saltet och arbeta i maskin i 6 minuter på medelhastighet.
3. 
   Tillsätt saltet och arbeta i ytterligare 6 minuter.
5. 
   Låt degen jäsa under duk i 2 timmar.
6. 
   Häll upp degen på ett mjölat bakbord och forma till en limpa.
7. 
   Sätt på ugnen på 250 grader.
8. 
   Låt limpan jäsa under bakduk i ytterligare 1-2 timmar (beroende på rumstemperatur)
9. 
   Stjälp upp brödet på en plåt och släng in 1 dl vatten på ugnsbottnen. Detta gör man för att brödet ska få en fin krackelerad skorpa.
10. 
    Sänk värmen till 200 grader och grädda limpan i 40 minuter.